脫水姜片介紹
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脫水姜片的優勢及對烹飪的作用
姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜肴增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食欲，增加其胃口。此外，科學家業已發現，姜還具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、并增強人體免疫力。所以人們對姜的興趣早已不單用作烹調，而且更注重它們健康。
在生活中，熱姜水除了可御寒外，還有不少保健作用：
1.平時，每天早、晚堅持用生姜水漱口，并在睡前飲一杯，可，防此動脈硬化。
2.如患口瘡，每日用熱姜水代茶漱口二三次，一般三天后潰瘍面即可收斂，愈合。
3.遇腰、肩疼痛，可在熱姜水里加少許鹽和醋，然后浸熱毛巾，擰干后縛于患處可使肌肉由張變弛，舒筋活血，緩解疼痛。
4.高血壓患者血壓高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右，可是血壓降下來。
俗話說：“男子不可百日無姜”、“女子不可百日無糖”。
